大闸蟹，大闸蟹，大闸蟹。重要的事情说三遍，我最喜欢吃大闸蟹了，大闸蟹具有数落筋骨活血化瘀、促进消化、开通筋络、活血化瘀的功效。这里的花菜炒大闸蟹，蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，男女均适合食用。花菜配合大闸蟹的这一道美食被人们津津乐道，是一道请客吃饭必选的美味佳肴。

主料
大闸蟹 ：365花菜 ：210
辅料
油 ：适量姜片 ：适量料酒 ：适量生抽 ：适量香葱 ：适量白糖 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱
第二步
2.烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。
第三步
3.翻炒翻炒。
第四步
4.随后，合入清洗好的花菜翻炒一下。
第五步
5.接着，加适量的清水。
第六步
6.煮开至熟。
第七步
7.然后，加适量的生抽。
第八步
8.加适量的白糖。
第九步
9.加适量的盐。
第十步
10.调味炒匀。
第十一步
11.最后，搁入香葱，即成。
烹饪技巧
随意做