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吃完大闸蟹可以喝茶吗？
发布时间：2022/6/19 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司阅读：1346次
吃过大闸蟹能喝茶吗吃大闸蟹较好不要喝茶。很多人喜欢吃完大闸蟹后喝上一杯茶水帮助消化，事实上这是非常错误的做法。因为在吃大闸蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而大闸蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。吃大闸蟹后多久能喝茶较好过4个小时再喝浓茶。吃大闸蟹不能同时喝浓茶，原因为： 1、蟹脚、蟹腮中不免会带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡， 2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。胃排空时间约4-6小时，所以4小时以后再喝浓茶。吃大闸蟹不能喝什么 1、不宜与茶水同食吃大闸蟹的时候，较佳的饮料是温黄酒，吃大闸蟹前后较好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃大闸蟹时和吃大闸蟹后一小时内忌饮茶水。 2、不能喝啤酒由于大闸蟹是水生动物，属于“寒性，大闸蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃大闸蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃大闸蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。所以啤酒虽然喝着过瘾，大闸蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。 3、吃大闸蟹后勿吃冷饮冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮

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