这道鲜美可口的醉香大闸蟹一看名字就是一道很高大上的菜嘛，大闸蟹口味鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，尤其是到了中秋节期间肥美的大闸蟹可以说是让人垂涎欲滴，但是需要注意的是，蟹是凉性的，为了我们的身体健康，还是不宜多食，即使使这道好吃的醉香大闸蟹也一样。

主料
大闸蟹 ：1000
辅料
姜 ：适量陈醋 ：适量料酒 ：适量白酒 ：适量
具体步骤
第一步
活的大闸蟹，用小刷子洗刷干净
第二步
清水中倒入适量的白酒，将大闸蟹泡上两个小时
第三步
上锅蒸，挨个倒上料酒
第四步
姜切片，盖在螃蟹腹部，蟹壳朝下蒸
第五步
另外再切姜碎，倒入陈醋，制成姜醋汁
第六步
蒸20分钟即可