今天小编教大家做一道吃货们都非常喜欢吃的海鲜，那就是水煮大闸蟹了。这个水煮大闸蟹啊，是根据季节来吃的哟，这个大闸蟹要挑的好呢。在做这个水煮大闸蟹的时候，宝宝们要先把螃蟹洗干净，在煮的过程中，可以随意添加自己喜欢的酱料进去，非常的简单的，那就让我们一起来做吧。

主料
大闸蟹 ：4只
辅料
老姜 ：2片
具体步骤
第一步
1. 买的原生态大闸蟹（无捆绑装）。可选择装有高度数白酒的闷30~60分钟。因为是水煮，我就这样连网子一起冲洗了一下。
第二步
2. 家用铁锅（炒锅），把洗好的大闸蟹平铺在锅底，加清水，10~15分钟烧干的量。把切好的老姜片放入，倒油少许。盖上锅盖，大火烧开转中小火。
第三步
3. 水烧干，起锅。（注意观察锅底情况，别烧糊了。）
第四步
4. 待食用，卖相还行吧。